....middags tips! Tänkte eftersom det är fredag så skall jag slänga in ett mat tips! Då det kanske inte är alla som vet vad de ska hitta på att äta en fredag som denna! Men vid det här laget har väl alla ätit middag eller!? Då kan man ju göra detta till lördags middag;)!

Ta en Fläskfilé lägg i någon god marinad!
Ta en till två sötpotatisar,
Ta två till tre palsternackor,
Ta tre till fyra stora morötter,

Skala alla rotfrukter och tärna ner det i ca 1 gånger 1 centimeter stora tärningar!
Olja en lång/djup panna. Lägg i tärningarna och  Krydda med ört salt blanda allt så det blir krydda på allt!
Ta sen och skicka in det i en ugn som är värmd till ca 175 grader! Låt det stå i ugnen i ca 30 minuter. Blanda runt under tiden!
Ta sedan den väldigt goda marinerade fläskfilén och skiva upp i lagom stora skivor och stek dessa i en stekpanna eller ännu hellre ta hela filén och lägg den på en grill!

Servera allt med en god bearneis sås!
Allt nedsköljes med en god kall öl eller det finare valet ett vitt vin:)!

Smaklig måltid!

Detta var våran middag i dag:)! Ha nu en trevlig kväll alla där ute!

// Mr Engström


Wallenbergaren utan Wallen njuter av maten!